Grillen für Vegetarier und Veganer

Wäh­rend Vege­ta­ri­er und Vega­ner bei Grill­ver­an­stal­tun­gen in der Ver­gan­gen­heit häu­fig von den fleisch­frei­en Bei­la­gen leben muss­ten, wer­den sie heu­te von pflanz­li­chen Alter­na­ti­ven nur so über­schüt­tet. Ange­fan­gen beim vega­nen Grill­kä­se bis hin zu fleisch­frei­en Brat­wurst- oder Steak­er­satz­pro­duk­ten auf pflanz­li­cher Basis – die Viel­falt bei EDEKA Georg für das Gril­len könn­te nicht grö­ßer sein und mitt­ler­wei­le hat jeder Vege­ta­ri­er und Vega­ner die Qual der Wahl aus einem ver­lo­cken­den und brei­tem Sor­ti­ment zu wäh­len. Einer der zahl­rei­chen nam­haf­ten Her­stel­ler pflan­zen­ba­sier­ter Kost ist die Fir­ma end­ori.

Vegetarisch kann so lecker sein

Die Fir­ma end­ori wirbt mit den Wor­ten “das bes­te Fleisch seit es Erb­sen gibt” und macht damit schon deut­lich, auf was sich die Kun­den freu­en dür­fen – näm­lich auf pflan­zen­ba­sier­te Pro­duk­te aus Erb­sen, ohne Soja, ohne Palm­fett und ohne künst­li­che Aro­men. Ob Mini-Brat­würs­te, Veggie-Hack oder Veggie-Bur­ger di mare, die die­ses Jahr sogar mit dem “Vegan Food Award” aus­ge­zeich­net wur­den – in den EDE­KA-Georg-Märk­ten in Ihrer Nähe fin­den Sie eine gro­ße Aus­wahl der Mar­ke end­ori und dar­über hin­aus zahl­rei­che wei­te­re Pro­duk­te, die das Gril­len auch für Vega­ner attrak­tiv machen.

Grillen und fleischlos glücklich

Doch nicht nur Vega­ner und Vege­ta­ri­er grei­fen mit Begeis­te­rung zu den attrak­ti­ven Flei­scher­satz­pro­duk­ten. Immer mehr Men­schen seh­nen sich nach einer bewuss­te­ren Ernäh­rung, mehr Tier- und Kli­ma­schutz und legen des­halb ab und an fleisch­freie Tage ein. Vie­le von ihnen pro­fi­tie­ren von raf­fi­nier­ten Gemü­se­grill­köst­lich­kei­ten oder ver­wöh­nen sich mit lecke­rem Grill­kä­se. Hier sind den Mög­lich­kei­ten kei­ne Gren­zen gesetzt. Aus­ge­fal­le­ne, neue Rezept­ideen machen Lust auf mehr und feu­ern den Trend des fleisch­frei­en Gril­lens wei­ter an.

Welches Gemüse passt für den Grill?

Bei EDEKA Georg fin­det man eine Viel­zahl fri­scher Gemü­se­sor­ten – ange­fan­gen bei regio­na­len bis hin zu inter­na­tio­na­len, exo­ti­schen Pro­duk­ten – Doch wel­ches Gemü­se passt am bes­ten für den Grill und wie ver­ar­bei­te ich es rich­tig? Gene­rell gilt, alles was für die Pfan­ne geeig­net ist, kann und darf auch gegrillt wer­den. Um Gemü­se vor dem Aus­trock­nen und Anbren­nen zu bewah­ren, soll­te man es vor­her mit Öl, am bes­ten Oli­ven­öl, ein­pin­seln und nur bei indi­rek­ter Hit­ze gril­len. Außer­dem ist es rat­sam eine Alu­scha­le oder dafür pas­sen­des Gril­l­e­quip­ment zu nut­zen, damit das Öl nicht in die Glut tropft oder zu fein geschnit­te­nes Gemü­se nicht durch das Grill­rost fällt. Als klas­si­sches Grill­ge­mü­se gel­ten übri­gens Zuc­chi­ni, Papri­ka, Auber­gi­ne, Toma­te, Mais­kol­ben, Zwie­beln und Cham­pi­gnons, aber auch ande­res Gemü­se, wie zum Bei­spiel sai­so­na­le Trend­set­ter wie Spar­gel oder Kür­bis geben auf dem Grill eine gute Figur ab.

Jetzt kommt frisches Obst auf den Rost!

Das Gril­len ist längst zu einem Ganz­jah­res­trend gewor­den. Kein Wun­der also, dass immer aus­ge­fal­le­ne­re Grill­ideen ent­ste­hen, wie bei­spiels­wei­se das Gril­len von fri­schem Obst. Ein unver­gess­li­cher Genuss erwar­tet Sie zum Bei­spiel beim Gril­len einer fri­schen Bana­ne, ver­fei­nert mit ver­lo­cke­ner Scho­ko­la­de. Hier­für schnei­den Sie die Bana­ne­scha­le ein­fach auf und legen je nach Belie­ben Scho­ko­la­den­stück­chen hin­ein. Im Anschluss bei indi­rek­ter Hit­ze eini­ge Minu­ten gril­len und fer­tig ist ein atem­be­rau­benes Des­sert, das sicher auch Ihre Kin­der begeis­tern wird. Aber auch Nek­ta­ri­nen, Ana­nas oder Melo­nen eig­nen sich wun­der­bar zum Gril­len und lie­fern völ­lig neue Genuss­mo­men­te. Wer möch­te kann sel­ber einen Frucht­spieß kre­ieren und ihn zum Abschluss eines gelun­ge­nen Grill­abends als süße Nach­spei­se ser­vie­ren. Alle nöti­gen Zuta­ten hier­für fin­den Sie natür­lich in Ihren EDE­KA-Georg-Märk­ten!