Sagen Sie, kennen Sie das? Wenn die Frühlingssonne lacht und nach draußen lockt? Draußen, wo die Vögel zwitschern, die Blumen blühen – Sie tief einatmen und genießen? Dann liegt oftmals dieser ganz besondere Duft in Luft, der Ihnen das Herz aufgehen lässt, der Lust macht. Nicht der, der erwachenden Pflanzen, sondern der von glühenden Kohlen und brutzelndem Fleisch. Ran an den Grill!
Der Duft des Angrillens
Sie haben Blut geleckt, Sie wollen das auch. Die Beine führen Sie geradewegs in Ihren EDEKA-Georg-Markt, an die Theke – Ihren Tempel für gutes Grillfleisch.
Vor Ort erwartet Sie schon das Fleischerei-Team: „Na, haben Sie das auch gerochen? Also, was können wir Ihnen Gutes tun?“ Ihre Augen fliegen nur so über die Auslage. Pralle Bratwürste, saftige Nacken, bunte Spieße, fette Steaks – was nur? Der Kopf sagt, das sieht alles gut aus, der Gaumen kitzelt bereits, der Bauch grummelt vor Vorfreude. „Aber was nehm ich nur?“
Die Bedienung kennt sich aus. Sie erkennt die flehenden Blicke nach Hilfestellung sofort. Sie empfiehlt: „Die Mischung macht‘s. Dann wird jeder glücklich! Dem Liebhaber von Bratwürsten legen wir unsere hausgemachten Bratwürste ans Herz – da sind Geschmack und Konsistenz topp. Etwas bunter wird es mit unseren Spießen aus Pute, Schwein oder Rind, jeweils am Stab mit frischem Gemüse und teilweise vormariniert. Wenn Sie gern Steak essen, sind natürlich die klassischen Nacken immer eine gute Wahl, die einfach immer schmecken – ob mariniert oder naturbelassen.“ Der Finger folgte dem Empfohlenen und ein Nicken bestätigt jedes Mal: „Klingt gut, packen Sie mir das mal ein!“ Im Korb wäre trotzdem noch etwas Platz. Sofort folgt die Frage: „Haben Sie auch sowas ganz Außergewöhnliches da? Es geht immerhin ums Angrillen, das möchten wir so richtig zelebrieren.“ Und auch hier folgt die Antwort prompt: „Natürlich!“
Spezialitäten aus aller Welt
„EDEKA Südwestfleisch entsendet seine Recherchen zu den besten Weiden unseres Globus. Bei vertrauensvollen Partnern in aller Herrenländer wird man sich einig, sodass im Unternehmen herausragende Spezialitäten von Fachleuten verarbeitet werden, um Ihnen hier Ihr Außergewöhnliches zu bieten“, so die Thekenkraft. Ihre Augen beginnen zu leuchten. „Mehr! Ich möchte mehr wissen“, entfährt es. „Aber gern. Wir hätten das sogenannte No.1-Steak als Roastbeef oder Entrecote anzubieten. Das ist ein handverlesehenes trockengereiftes Rindersteak mit ganz wunderbaren Grill- und Geschmackseigenschaften. Wenn das nix ist, könnten wir Sie auch mit dem T-Bone-Steak, ebenfalls dry aged, von unserem regionalen Partner Schiller verwöhnen. Wenn Sie hierzu mehr erfahren möchten, schauen Sie mal auf unseren Blog (hier klicken). Das Iberico-Schweinefleisch begeistert durch die intramuskuläre Fetteinlagerung, die das Fleisch stets saftig und aromatisch macht. Darüber hinaus dürfen Sie gern – wenn es nicht gerade in der Auslage ist – Bison, Lamm, Charoluxe-Rind, Hofglück-Schwein und feinste Geflügelzuschnitte in LabelRouge oder Kikok-Qualität bestellen.“
Sie schlucken. Dann wählen Sie Ihre Favoriten und verlassen mit einem breiten Lächeln die Theke. „Ist ja sagenhaft, da könnte ich jeden Tag kommen und würde immer wieder was Schönes finden“, sinnieren Sie noch auf dem weiteren Weg, der Sie in den Non-food Bereich führt. Denn:
Das richtige Equipment darf nicht fehlen
Wenn Sie nicht mit Gas heizen, dann will der Griff zur Kohle wohlüberlegt sein. Doch kein Problem, denn der erste Blick ins Regal bietet nur beste Kohlen an. Hmmm… sogar hochwertige Buchenholzkohle, langhaltende Briketts und auch nachhaltige Varianten aus Kokosschalen sind im Sortiment. Zugegriffen. Dann noch Anzünder und eine neue Zange, da die letzte über den Winter im Schuppen verschwunden ist, und alles ist eingetütet.
Ein Wein landet auf dem Weg zur Kasse auch noch im Einkaufskorb. Schließlich empfiehlt Herr Ghandi Maraachi immer so tolle Tropfen, von denen Sie nun einige selbst probieren und zum Grillen anbieten möchten.
So muss es sein
Der Abend naht, die Gäste sind da, Sie entkorken den guten Wein. Die Kräuterbutter, eine feine Saucenauswahl sowie hochwertiges Salz stehen auf dem Tisch bereit. Die Kohle ist durchgeglüht und Sie machen sich ran an den Grill, legen Ihr Grillgut auf, worunter auch die eine oder andere Zuchhinihälfte, Pilze und Melonescheiben sind. Kurze Zeit später lehnen Sie sich zufrieden im Gartenstuhl zurück, genießen das Essen und denken: „Das war doch eine gute Wahl“, während Sie am Zaun den Nachbarn zusehen, wie er die Frühlingsluft tief einatmet – und ein Leuchten in den Augen bekommt …
