„Never change a winning team“, heißt es ja so schön. Weil wir und auch Sie wissen, was wir an dem frischen Tannenhof-Spargel aus Weiterstadt haben, belassen wir alles genauso wie es ist. In diesem Sinne: genießen Sie den Frühling kulinarisch von seiner schönsten Seite. Gern auch live bei unseren Verkostungsaktionen in Idstein an den Wochenenenden bis zum 15. Juni.
Viele Gründe für Tannenhof-Spargel
Wer ihn noch nicht kennt, hat etwas verpasst. Der Tannenhof-Spargel der Familie Meinhardt aus Weiterstadt ist einfach ein frühlingshafter und aromatischer Genuss. Das hat gleich mehrere Gründe.
- Erstens ist es die Basis aus über 100 Jahren Erfahrung im Spargelanbau, den die Familie Meinhardt einbringt. Sie gibt dem Spargel Zeit heranzureifen – zwei Jahre vom Samenkorn bis zum Ersten stechen. Und sie überfordert ihn nicht, indem sie den Stangen und den Feldern nach fünf Jahren Ernte wieder Ruhe gönnt. Gestochen wird wie üblich von Hand, sortiert auch und so geht jede Stange mehrfach an den erfahrenen Augen der Mitarbeiter vorbei, bis sie für den Transport aufbereitet wird.
- Zweitens ist es Landschaft, die dem Spargel seine Güte beschert. Die weichen, leichten Sandböden der Region um Weiterstadt geben dem Spargel förmlich Auftrieb. Sie erwärmen sich schnell und bieten dem Gemüse keinen Wiederstand auf seinem Weg, bis es die Köpfchen aus der Erde reckt und somit zum Stechen bereitsteht. Trotzdem sind ausreichend Nährstoffe gegeben, um dem Spargel gute Inhaltsstoffe und Geschmack zu verleihen.
- Drittens ist es die Organisation. Mit den ersten Sonnstrahlen gehen die Erntehelfer auf das Feld und stechen die frischen Stangen. Umgehend gehen die Körbe zum Waschen und Sortieren. Wieder umgehend werden sie verladen und in unsere Auslage geschickt. Vom Ernten bis zum Genuss vergehen somit keine 24 Stunden, wenn Sie zugreifen.
Woran merken Sie das?
Am quietschen beim Aneinanderreiben. Am Wasseraustritt, wenn Sie leicht auf die Enden drücken. Am Geschmack, wenn Sie in den Spargel beißen – ob klassisch in Wasser gegart, gegrillt, gedünstet, angebraten. Dieser Tannenhof-Spargel der Familie Meinhardt ist einfach nur purer Genuss, der im Frühling nicht fehlen darf.
Verkostungskationen in Idstein
Sie können sich den Tannenhof-Spargel auch gern vor Ort in unserem Markt in Idstein schmecken lassen. Frau Kröhl ist immer freitags und samstags am Herd im Einsatz und zaubert aus den Stangen und den Zutaten weiterer toller Partner wie von unserem Öl-Direktlieferanten aus Italien „Aldo Parente“, dem aromatischen Basedahl-Schinken aus Hollenstedt bei Hamburg sowie frischen Bio-Kräutern von Mulke aus Wiesbaden und tollen Knollen aus unserer Region köstlichste Spargelgerichte. Noch bis zum 15. Juni!
Zugreifen und Probieren
Und für alle, die ihn noch nicht kennen: Jetzt ist spätestens Zeit, das zu ändern. Bis zum 24. Juni besteht die Möglichkeit, sich an diesem gesunden und köstlichen Genuss des Tannenhofes gütlich zu tun. Wir von EDEKA Georg empfehlen das allemal und bieten dazu alles, was Sie sonst so benötigen in unseren Märkten: Kartoffeln, Sauce hollandaise, geräucherte und gekochte Schinken, Schnitzel, Beeren, Salatzutaten und vieles mehr.
