Eine Genuss-Reise in den Süden

Unser Wein­ex­per­te Ghan­di Maraachi nimmt sie mit auf eine Genuss-Rei­se in das Wein­bau­ge­biet Beau­jo­lais. Mit sei­nen Spit­zen­wei­nen und indi­vi­du­el­len Emp­feh­lun­gen hat der lang­jäh­ri­ge EDE­KA-Georg-Mit­ar­bei­ter schon lei­den­schaft­li­che Bier­trin­ker zu Wein­freun­den gemacht. Wie ste­hen Sie zu einem edlen Trop­fen Rot­wein aus dem fran­zö­si­schen Wein­bau­ge­biet Beau­jo­lais?

Französische Weine aus dem Beaujolais

Da wo ande­re Urlaub machen gedeiht sie, die Gamay-Rebe, die beson­ders fruch­ti­ge Rot­wei­ne her­vor­bringt. Wäh­rend die Trau­ben nor­ma­ler­wei­se zer­drückt zum Ver­gä­ren in die Tanks gege­ben wer­den, blei­ben die Trau­ben im Beau­jo­lais ganz und plat­zen allei­ne durch den Gär­pro­zess auf. Unter Umstän­den dau­ert die Gärung bis ins Früh­jahr nach der Lese und ent­zieht dem Wein dabei ein Maxi­mum an Tan­ni­nen und Farb­stof­fen. Des­halb zeigt sich der Beau­jo­lais zum Teil mit eher blas­ser Far­be im Glas. Gene­rell gilt: Beau­jo­lais-Wei­ne soll­ten jung getrun­ken wer­den!

Ghandi Maraachi empfiehlt

Neben den Beau­jo­lais Vil­la­ges bie­tet Ghan­di Maraachi auch den Beau­jo­lais Bel-Air an, aus dem Her­zen der Beau­jo­lais-Hügel. Der Wein­bau reicht dort bis ins Jahr 1850 zurück. Die Wein­ber­ge die­ses beon­de­ren Trop­fens fin­den sich auf den direkt nach Süden aus­ge­rich­te­ten Hän­gen von Bel Air, wo blau­er Gra­nit vor­herr­schend ist. Die Gamay-Trau­be reift hier unter wun­der­ba­ren Vor­aus­set­zun­gen zu voll­mun­dig fruch­ti­gen Wei­nen mit typi­scher Mine­ra­lik und wei­chen Tan­ni­nen her­an. Die Viel­falt des Ter­ro­irs von Gra­nit-und Sand­bö­den sind Grund der inten­si­ven Noten. „Erle­ben Sie einen Wein im Gewand beson­de­rer Kirsch- und Gra­nat­far­ben, mit einem Hauch aus Kir­sche und schwar­zer Johan­nis­bee­re in der Nase und auf der Zun­ge“, lockt der Wein­ex­per­te.

Lust bekommen?

Bei EDEKA Georg fin­den alle Wein­ken­ner und die, die sich ger­ne mal an Neu­em aus­pro­bie­ren, eine viel­fäl­ti­ge Aus­wahl beson­de­rer Win­zer und Lagen. Ange­fan­gen bei regio­na­len Klas­si­kern bis hin zu inter­na­tio­na­len Spe­zia­li­tä­ten – Wein­ex­per­te Ghan­di Maraachi hält für jeden Kun­den den rich­ti­gen Tipp parat, „schließ­lich zählt am Ende immer der Geschmack“, wie der Wein­ken­ner weiß. Zu jeder sai­so­na­len Spe­zia­li­tät fin­det er den pas­sen­den Trop­fen. Die­ses Wis­sen teilt er stets auf unse­rem Blog! Las­sen Sie sich direkt im Markt bera­ten und von den vari­ie­ren­den The­men­auf­bau­ten im Markt inspi­rie­ren.