Weihnachten, das große Schlemmen! Sie sind in bester Gesellschaft, wenn Sie sich umfangreich Gedanken gemacht haben, was Sie zum Fest so alles auftischen möchten. Für sich und am besten noch für Familie und Freunde. Wir von EDEKA Georg möchten Ihnen einige Tipps geben, wie Sie nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig genießen können, möglichst ohne Lebensmittel zu verschwenden. Denn: diese sind eigentlich weit wertvoller als es das Etikett vermittelt.
Planung zum Fest ist das A und O
Die Planung für ein Weihnachtsessen ist hinsichtlich der Mengen nicht so leicht. Klar, wir beraten Sie in dieser Frage gern und haben da auch Erfahrung. Aber Sie kennen es ja auch. Es darf gern üppig sein, zu wenig wäre schlecht. Das Essen und der Wein sollten nicht ausgehen. Das führt aber häufig dazu, dass am Ende des Abends Reste übrig bleiben, was grundlegend nicht schlecht ist.
Aus diesem Grund ist es jedoch eine gute Idee, zu planen. Erstellen Sie sich gern ein Menü für das Weihnachtsessen. Kaufen Sie auch gern für den ersten und zweiten Weihnachtstag ein. Das Sortiment in unseren Märkten gibt alles her. Aber rechnen Sie doch zunächst damit, zum ersten Weihnachtsfeiertag ein schönes Resteessen zu genießen, bevor Sie schon ein neues Menü vorbereiten. Denn Essenreste am Ende der Feiertage wegzuwerfen, sollte möglichst vermieden werden.
Lebensmittel retten hat viele Gründe
Leider wird nicht nur in Deutschland viel zu viel Gutes Essen entsorgt. Das das eingedämmt werden sollte, liegt aus diversen Gründen auf der Hand. Nicht alle Menschen haben den gleichen Zugang zu vielen und guten Lebensmitteln, weshalb man diese nicht als selbstverständlich ansehen und im maßlosen Überfluss verwenden sollte. Der richtige Umgang mit Lebensmitteln zollt immer auch dem Erzeuger und den Produzenten den Respekt für ihre Arbeit. Auch freut sich Ihre Börse, weniger Essen wegzuwerfen und es besser in der Resteküche zu verwenden. Nicht umsonst hat auch die EDEKA immer mal wieder Aktionsmonate zur Lebensmittelwertschätzung im Programm und gibt unter „Food Waste“ Tipps gegen die Nahrungsverschwendung. Schlagworte sind auch hier: Planung, Lagerung, Mindesthaltbarkeit und weitere.
Schon beim Einkauf Nahrung schützen – die Lebensmittelretter-Tüte
Das Retten von Lebensmitteln muss nicht immer nach dem Essen geschehen, sondern kann schon beim Einkauf der Zutaten beginnen. Unter anderem machen das die Lebensmittelretter-Tüten in unseren Märkten möglich. Einige Lebensmittel, die noch sehr gut genießbar und qualitativ kaum minderwertig sind, als die in der Auslage, können aufgrund optischer Mängel, aufgrund von Bruch oder einer beschädigten Verpackung nicht mehr im regulären Verkauf angeboten werden. Einen großen Teil davon spendet EDEKA Georg an die Tafeln in der Region.
Ein weiterer Teil wird in sogenannten Lebensmittelretter-Tüten für Sie zusammengeführt. In den Tüten finden Sie dann verschiedenes Obst und Gemüse, dass beispielsweise Druckstellen aufweist und somit nicht mehr in die Auslage kommt. Diese Tüten mit gutem Inhalt können Sie zum vergünstigten Preis kaufen. „Auch wenn die Tüte etwa 5 Euro kostet, hat der Inhalt üblicherweise einen Wert von bestimmt 10 bis 15 Euro. Was drin ist, wird stets auf einem Packzettel an der Tüte aufgeführt. Und auch diese Produkte können Sie genauso gut für Ihr Weihnachtsessen, Ihren Salat, den Apfel am Tag und mehr einsetzen. Damit retten Sie diese Lebensmittel ‚mit kleinen Makeln‘ vor der Tonne. Das schont den Geldbeutel und verschafft Genuss mit gutem Gewissen. Probieren Sie es aus!“, empfiehlt EDEKA Georg.
Der Selbstversuch
Versuchen Sie doch mal die 10-Tage-Challenge der EDEKA. Dabei können Sie für jeden Tag einen kleinen Beitrag leisten, Ihre Lebensmittel länger haltbar zu machen oder gar Lebensmittel weiter zu nutzen. Es ist den Versuch unbedingt wert.
